Francuska Kuhinja

Recepti

  • Tarte aux pommes (Pita od jabuka)

    Tarte aux pommes (Pita od jabuka)

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    ‘Tarte aux pommes‘ je francuska pita od jabuka. Odličan je desert jer Vam treba toliko malo sastojaka da biste ga napravili. Samo nekoliko jabuka i jedno tijesto. Što se tiče tijesta tu sam izabrala lisnato tijesto ali može i prhko tijesto. Ja bih savjetovala lisnato tijesto ako namjeravate je jesti toplo, tada je najbolje kad…

  • Quiche lorraine

    Quiche lorraine

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in , ,

    Quiche lorraine je pita od jaja i pancete koja je dobila ime po regiju odakle dolazi : Lorraine. Slažem se s Vama, to je puno slova za izgovoriti ‘kiš loren’… ali nije li to šarm francuskog jezika ? 😉     Ovaj recept je definitivno najbolji koji sam našla do sad. Često se dodaje sira…

  • Pâte brisée (Prhko tijesto)

    Pâte brisée (Prhko tijesto)

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    Recept koji se nalazi ispod je recept za ‘pâte brisée‘ koji koliko ja znam se na hrvatskom kaže ‘prhko tijesto‘. Gledajuči na internetu recepte na hrvatskom jeziku za prhko tijesto našla sam totalno različitih recepata i nisam uspjela naći 2 ista recepta. Baza je brašno, maslac i soli, a nađe se recepti sa šečerom, jaja,…

  • Mousse au chocolat (Čokoladni mus)

    Mousse au chocolat (Čokoladni mus)

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    Ovaj je desert posvećen svim ljubiteljima čokolade. Izmislio ga je poznati umjetnik Henri Toulouse Lautrec početak 20-og stoljeća. Prvo ga je zvao ‘majoneza od čokolade‘ ali na sreću se ime brzo promijenio na ‘mus od čokolade‘ ili na francuskom ‘mousse au chocolat‘. Brzi, lak i jednostavan, ne trebate nikakvog iskustva da biste ga napravili, a…

  • Boeuf bourguignon

    Boeuf bourguignon

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    Bœuf bourguignon je tipično francusko jelo, pravi recept za nedjeljnji ručak sa obiteljom. Dolazi iz regije ‘Bourgogne‘ i koristi 2 specialiteta iz te regije: crno vino i govedina ‘Charolaise’.     Bœuf bourguignon se prije par godina našao na vrh francuske kuhinje zahvaljuči filmu Julie & Julia koji ga je upoznao sa svijetom. Film opisuje…