Francuska Kuhinja

Kategorija: Tijesto

  • Pâte sablée (Slatko tijesto)

    Pâte sablée (Slatko tijesto)

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    Pâte sablée (pat sable) kao i prhko tijesto se često koriste u francuskoj kuhinji. Razlika je da je pâte sablée slatko tijesto te da se koristi samo za deserte, dok se prhko tijesto može koristiti sa slane i slatke pite. Namirnice: . 250 g glatkog brašna 125 g maslaca 70 g šečera 2 žumanjka 5…

  • Pâte brisée (Prhko tijesto)

    Pâte brisée (Prhko tijesto)

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    Recept koji se nalazi ispod je recept za ‘pâte brisée‘ koji koliko ja znam se na hrvatskom kaže ‘prhko tijesto‘. Gledajuči na internetu recepte na hrvatskom jeziku za prhko tijesto našla sam totalno različitih recepata i nisam uspjela naći 2 ista recepta. Baza je brašno, maslac i soli, a nađe se recepti sa šečerom, jaja,…