Francuska Kuhinja

Oznaka: sir

  • Croque-Monsieur

    Croque-Monsieur

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

      Bistrot je mali restoran koji servira tipičnu Francusku hranu. Ako idete u Pariz onda ćete ih naći mnogo. U bistrot se jede brzo, jer je hrana već gotova ili se može brzo pripremiti. Od gotova jela se nađe na primjer Soupe à l’oignon, Quiche lorraine, Petit salé aux lentilles, Boeuf bourguignon, za deserte Tarte…

  • Tarte au fromage blanc (Torta od sira)

    Tarte au fromage blanc (Torta od sira)

    —

    by

    Francuska kuhinja
    in ,

    Nakon recept za Flammekueche vračamo se u Alsace, odnosno u regiju Alsace-Lorraine koja dijeli granicu sa Njemačkom i čija je kuhinja pod utjecajem Njemačke gastronomije. U Alsace-Lorraine se torta od sira radi sa mileramom i vrhnjem, i taj je recept prihvatila cijela Francuska. Tako da danas se sprema Tarte au fromage blanc ne samo na…