Ovo je jedan od tih jednostavnih recepata koji ne možete nikako faliti…
Dolazi iz moje regije Normandije koja je poznata po sirevima kao camembert i po mlijeka, vrhnje i maslaca.
.
.
.
.
.
.
Radi se o riži pećena u mlijeku. Idealan recept za zimske dane dok je hladno vani. Ne samo da će Vas zagrijati ali s obzirom da se peće 5 sati zagrijat će i cijelu kuću! Ako ste ikad jeli rižu na mlijeku ovaj je recept drugačije. Ovo je dokaz da iste namirnice (mlijeko + riža + šečer) kuhane na različiti način (u loncu ili u pećnici) daju potpuno drugi rezultat.
Za taj recept se koristi posudu od terakote jer će baš takva posuda dati odlićan rezultat. U Normandiji se prodaju posude od terakote za Teurgoule kao onaj što koristim ali bilo koja posuda od terakote će odgovarati.
.
Namirnice:
2 L mlijeka 2.8 %
180 g riže okruglog zrna
180 g šečera
2 žličice cimeta
.
.
1 – U posudi od terakote staviti rižu, šečer i cimet.
.
.
.
.
2 – Dodajte mlijeka… i to je to. Ne treba ni miješati ni ništa drugo napraviti!
.
.
.
.
3 – Peći 5 sati na 150 C.
Jede se vruče, toplo ili hladno… sve je dobro.
.
.
Et voilà !
.
Bon appétit !
Komentiraj